ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ
Υλικά
1 βιτάμ
1 ποτήρι γάλα
2 ποτήρια ζάχαρη
5 αυγά
7 κουταλιές κακάο
1 μπέικιν
2 βανίλιες
1 1/2 ποτήρι φαρίνα
Εκτέλεση
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα, το βιτάμ, το κακάο, την ζάχαρη και το βράζουμε για 4-5 λεπτά σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά. Το κατεβάζουμε από το μάτι και το αφήνουμε να κρυώσει.
Σε δυο μπολ χωρίζουμε τα αυγά στο ένα τα ασπράδια στο άλλο τον κρόκο, χτυπαμε τα ασπράδια μαρέγκα, στο άλλο χτυπαμε τους κρόκους, βάζουμε το μείγμα που φτιάξαμε πριν στην κατσαρόλα (κρατώντας ένα ποτήρι ) την φαρίνα ,το μπέικιν και τις βανίλιες, το χτυπαμε με το μίξερ, το σβήνουμε και με μια σπάτουλα, βάζουμε λίγη – λίγη την μαρέγκα μέχρι να την πάρει όλη, βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί ή πυρέξ και ψήνουμε στους 170 για 35 με 40 λεπτά.
Βγάζουμε το γλυκό το αφήνουμε 5 λεπτά και το κόβουμε σε κομμάτια και σιροπιάζουμε.
Με το μείγμα που κρατήσαμε εγώ φτιάχνω λίγο ακόμη βάζοντας τα υλικά της κατσαρόλα σε μισή ποσότητά από αυτήν που σας έδωσα !
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
Μαρία Παπουτσά
678
124
20