ΚΑΛΤΣΟΥΝΙΑ ΓΕΜΙΣΗ
Υλικά
1 κιλό σπανάκι
μισό ματσάκι δυόσμο
μισό ματσάκι μάραθο
μισό ματσάκι άνηθο
μισό κιλό μυζήθρα
Για το φύλλο
1 κιλό αλεύρι περίπου βάζω
ένα σφηνάκι λάδι
ένα σφηνάκι τσικουδιά
αλατάκι
νερό όσο πάρει
Εκτέλεση…
Σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι, το λαδάκι, την τσικουδιά, αλάτι και το νερό, τα ανακατεύουμε όλα μαζί και το αφήνουμε λίγο να ξεκουραστεί
Μετά ανοίγουμε φύλλο, κόβουμε σε στρογγυλά φυλλαράκια και βάζουμε την γέμιση μας και μετά τα κλείνουμε με ένα πιρούνι γύρο-γύρο και τηγανίζουμε !!
Καλή επιτυχία !!
Μαρία Παπουτσά
Please follow and like us:
678
124
20